هل السكر الأبيض مادة غذائية؟

السكر الأبيض الذي نستخدمه يومياً مادة كيميائية .. وليست مادة غذائية

فالسكر الأبيض الذي نحصل عليه يأتي نتيجة عدة عمليات كيميائية متعددة تشتمل على فصل كل الألياف والبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية التي تمثل حوالي 90% من مكونات نبات القصب أو البنجر ثم تتم عملية التبييض باستخدام غاز ثاني أكسيد الكبريت وتليها عملية التصفية ومن ثم التسخين لتبخير المحتوى المائي حتى يتبلور الجزء المترسب إلى السكر ؛ لذلك فإن السكر النقي يصبح فاقداً لأي قيمة غذائية ولا يحتوي إلا على سعرات حرارية فقط ، فالسكر ماة كيميائية100 % ، متوسط إستهلاك الفرد سنوياً 24 كيلو جرام من المواد الكيميائية ( السكر )
أضرار هذا السكر كثيرة وخطيرة وللأسف قد تكون غائبة عن كثير من الناس . ولقد أظهرت دراسة علمية نشرت في مجلة العلم والطب الأمريكية أن السكر الأبيض هو القاتل الأول في تاريخ البشرية وضحاياه أكثر من ضحايا الأفيون والإشعاع الذري فالأمراض الناتجة عن استهلاك السكر كثيرة نذكر منها
الحساسية ـ الأكزيما ـ الفطريات ـ يحدث خلل في الغدد الصماء
هشاشة العظام ـ مشاكل هرمونية ـ إنهاك الغدة الكظرية ـ السمنة
القلق ـ عدم القدرة على التركيز ـ اضطربات مزاجية ـ التهاب المفاصل ـ روماتيزم_ السرطان لا سيما سرطان الثدي و القولون_ التهاب غشاء القولون ـ القرحة
_ ارتفاع في معدلات الكولسترول و الاستروجين ـ مرض السكر خلل وظيفي في الكبد ـ ضعف المناعة
يعتبر السكر واحدا من أكثر الأطعمة المكونة للحمض في الدم ومن المعروف أن أي نوع من أنواع الخلايا السرطانية تتكون في وسط حمضي
يتم بتحويل الكمية الزائدة من السكر في الجسم إلى دهون تعوق الشرايين التاجيه والشعيرات الدموية بل والشعيرات الدموية الدماغية ويؤدي هذا الانسداد إلى الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين والشلل الدماغي وأمراض أخرى متعلقة بالجهاز الدوري الدموي .